Национален ден на пържените картофи: Забавни факти за любимата храна, която се превърна в основна американска храна

Може да е безвредно да се каже, че американците обичат своите пържени картофи.

Ястието с пържени картофи има собствен личен народен празник и американците ядат повече от 4,5 милиарда паунда пържени картофи всяка година, съгласно Grit, списание за селски метод на живот.

Тази оценка надминава хрупкавия братовчед на пържените картофи, tater tot, който има към 75 милиона паунда изядени годишно.

Въпреки че американците и заведенията за хранене от всевъзможен вид наподобява обичат пържени картофи, не всеки знае по какъв начин са се появили тези нарязани картофи да бъде. 

Ето къс взор върху историята на пържените картофи в чест на Националния ден на пържените картофи (или който и да е ден). 

Пържените картофи са храна, която нормално се подготвя в олио. Кой ресторант за бързо хранене прави най-хубавите пържени картофи? Бихте могли да се включите под тази публикация в секцията за мнения. (iStock)

Какво съставляват пържените картофи?

Пържените картофи се подготвят от фино нарязани картофи, които се пържат надълбоко, до момента в който станат хрупкави. 

Обикновено се сервират горещи с подправки или подправки и могат да имат мека или хрупкава консистенция според от желанията на производителя.

Хората нормално ядат пържени картофи за обяд или вечеря или ги хапват като обедна закуска.

Пържени картофи се сервират в заведения за хранене от всевъзможен тип в цялата страна. (iStock)

Има разнообразни стилове на пържени картофи, в това число общоприетоо нарязани, нарязани, картофени клинове, къдрави пържени картофи, пържени картофи, пържени картофи с вафла, пържени картофи, пържени картофи и доста други.

Картофите, които се употребяват необятно за подготвяне на пържени картофи, са червени, юконски златни и сладки картофи.

Маслината за пържене зависят от персоналните желания, само че могат да включват растително масло, фъстъчено масло, рапично масло, шафраново масло и царевично масло – всички те имат по-висока точка на пушек от зехтина. 

Пържените картофи нормално се пържат надълбоко в горещо кипящо олио. (iStock)

Въпреки това, някои производители на пържени картофи включват зехтин в готвенето си.

Когато потапянето на пържени картофи в масло не е допустимо, някои готвачи избират фурни или фритюрници, с цел да създадат хрупкавата закуска.

Кой е изобретил пържените картофи?

Докато „ френският “ е в името на ястието голям брой страни настояват, че са основателите на пържени картофи.

Във Франция първата рецепта за пържени картофи е документирана през 1795 година с готварската книга на мадам Мериго „ La Cuisinière Républicaine “ – което в превод значи „ Републиканецът “. Cook “, на британски.

Пържените картофи са били известна парижка улична храна през 18-ти и 19-ти век, съгласно публикация от 2019 година на Le Figaro – френски всекидневен утринен вестник. 

Белгия, въпреки това, има някои вярващи, които считат, че пържените картофи са почнали в Battlefield of Europe почти по същото време.

Белгийските пържени картофи също известни като пържени картофи, са известна лятна улична храна, която се сервира на фестивали. (iStock)

Според легендите за белгийските пържени картофи датират от 80-те години на предишния век. 

Белгийският публицист Жо Жерар написа публикация, в която твърди, че е намерил фамилен ръкопис от 18-ти век, в който се показва, че пържените картофи са основани преди 1680 година в долината на река Маас, където съгласно известията хората са пържили картофи, когато водата е замръзнала и е попречила на риболова.

Въпреки това ръкописът, упоменат от Жерар, в никакъв случай не е бил възложен на обществеността. 

Критиците се съмняват в историята, защото картофите са били считани за колонионна просвета от Новия свят и не са били елементарно налични в района през това време за групите от работническата класа, съгласно френския историк Томас Бофилс, който написа „ Les Belges “ " ( " Белгийците " ), туристически справочник.

Произведените в Белгия пържени картофи са известни като " фрит " и са известно ядене в страната.

В Испания хората настояват, че испанците са измислили пържените картофи, защото завоевателите са били първата европейска група, която е донесла картофи на континента от Перу през 16 век. 

Huevos rotos, прочут също като испански счупени яйца, е рецепта, която постоянно се сервира с пържени картофи и наденица чоризо. (iStock)

Света Тереза ​​от Авила, испанска светица, която съгласно живял от 1515 до 1582 година, пържени картофи по сходен метод, съгласно Пол Илегемс, професор куратор на музея Фрит в Брюж, Белгия. Музеят е отдаден на историята на пържените картофи.

Русия също има ядене, сходно на пържени картофи, известно като „ russe “ или „ cosaque “, за което се твърди, че е обвързвано с продавач на храни от 19-ти век на име Herr Krieger, който продава ястието под името Mr. Fritz, съгласно Navefri-Unafri, белгийски онлайн запас за притежатели на магазини за пържени картофи.

4 занимателни обстоятелството за пържени картофи < /h2>

Знаете ли тези обстоятелства за пържените картофи?

1. Брой калории на дребна порция

„ Малка “ 71-грамова порция пържени картофи съдържа към 222 калории, съгласно USDA.

2. Колко пържени картофи се изяждат за една година?

Средният американец изяжда близо 34 кг пържени картофи за една година, съгласно Министерството на търговията.

Пържените картофи нормално са сервира се със сол и кетчуп. (LauriPatterson)

3. Колко огромен е пазарът на пържени картофи в Северна Америка?

Северноамериканският пазар на пържени картофи се чака да надвиши 9,9 милиарда $ до 2026 година, съгласно прогноза за изследване на пазара, оповестена от Allied Market Research.

4. Някои желаеха смяна на специфичния ден

Ресторантите за бързо хранене Checkers и Rally's подадоха петиция в календара на Националния празник преди няколко години за пренасяне на Националния ден на пърженото във втория петък на юли – тъй че „ денят за пържене “ може постоянно се чества в петък. (Преди това „ празникът “ постоянно се е отбелязвал на 13 юли всяка година.)